何気ない事 【霜よけ】多肉植物が霜でやられない様、ビニール傘で霜よけしてみた
玄関前にふさふさと多肉植物たち昨年は放置しすぎて、霜でやられてしまいました、、、ゴメンその後、ちょっとづつ復活し始め、ここまでなりました今年は霜でやられないよう対策しなきゃな、、とビニール傘を被せてみることにしました！悪くない！持ちて部分が...
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暮らしを楽しむ 【味噌作り】神奈川県のブランド大豆！津久井在来大豆で味噌づくり
神奈川県には津久井在来大豆とゆう、神奈川県のブランドに認定された大豆があるのを知ってますか？甘みの強い津久井大豆は味噌やきな粉づくりにも最適。神奈川西部で買える場所を調べてみました
暮らしを楽しむ 【切り干し大根の作り方】大根の大量消費なら、天日干しで栄養凝縮！切り干し大根に！
煮物にしか使えないと思っていませんか？サラダやみそ汁にも意外と幅広く使える切り干し大根。天日干しにすることで栄養も凝縮！食物繊維もたっぷりといいことづくめです。切って干すだけで作れる、切り干し大根を作ってみました。
料理 【ふき味噌の作り方】春を告げる山菜、ふきのとう。ふき味噌の作り方
春の山菜、ふきのとう。まずは天ぷらにしてみます。が、そんなにたくさん食べられない。そんな時は「ふき味噌」にしてみませんか？厚木市の産直なら2月中旬にお得な価格で出回り始めます。お得に手に入れたらご飯のお供、ふきのとう味噌がおススメです
暮らしを楽しむ 【よもぎの使い方】よもぎを乾燥させてビスコッティを作りました
大好きな、なかしましほさんのレシピに春の野草、ヨモギを乾燥させて入れてみました。味のくせはなくヨモギの香りがフワッと香る春ならではのヨモギビスコッティがおいしくできました
暮らしを楽しむ 【梅酢シロップの作り方】暑い夏にサッパリ美味しい！甘さ控えめ梅酢シロップの作り方
青梅がスーパーに並びだすと梅仕事の季節を感じます。今年は梅酢のシロップを仕込みます。梅シロップよりの爽やかにサッパリ。そんな梅酢シロップの作り方。
料理 【自家製タバスコの作り方】生唐辛子を手に入れたらタバスコを作ってみよう
自家製タバスコを作りました。お酢で発酵をとめているようなので、もはやタバスコとは呼べないかもなので別名熟成唐辛子ペースト！！お酢の酸味も柔らかく、ピザにパスタによく合います！
暮らしを楽しむ 【生姜の使い方】ジンジャーシロップと生姜の佃煮にして長期保存
新生姜の大量消費にも！長期保存可能なしょうがの佃煮はご飯のお供に最高です。少量からでも、大量消費にも試してほしい！ジンジャーシロップとしょうがの佃煮で新生姜の余すことない加工の仕方
料理 【デストロイヤー】変わり種じゃがいも、デストロイヤーのオススメな食べ方
5月下旬頃家庭菜園のじゃがいもに実が付き収穫がぼちぼち始まります昨年、ハマったコチラの変わり種デストロイヤー！恐竜の卵のような、じゃがいも今年も出来上がってまいりましたスーパー等では出回ってないかもしれませんが産直等で見かけたらぜひ試して欲...
暮らしを楽しむ 【梅干しの作り方】
夫婦、ふたり暮らし旦那様はあまり、梅干しを食べず私がたまーにご飯のお供にして頂くくらい。そんなに消費量の多くない我が家は一昨年に3kg仕込んだ梅干しを約２年かけて食べ終わりそうですということで今年も3kg、梅干しを作ります梅を手に入れる神奈...