5月下旬頃
家庭菜園のじゃがいもに実が付き
収穫がぼちぼち始まります
昨年、ハマったコチラの変わり種
デストロイヤー！
恐竜の卵のような、じゃがいも
今年も出来上がってまいりました
スーパー等では出回ってないかもしれませんが
産直等で見かけたら
ぜひ試して欲しいじゃがいもです
皮の色が特徴的ですが
薄皮なので、しばらく水につけ
タワシで軽くこするだけで
皮が取れちゃいます
むかずにこのまま頂きます
中身はちょっと黄色みがあります
素揚げして、ポテトにしたり
ポテトサラダにしたりしてみましたが
我が家がこれぞっと思う
オススメの食べ方は
ポトフや味噌汁のスープです
メークインのように煮崩れしにくく
ほんのり甘く、美味しい♥
メークインよりも深みがあるというか、、
ホクホクではなく、歯ごたえのある
コックリといった感じです
とにかく美味しい
煮物系の肉じゃがもオススメ！
煮物系でもカレーではせっかくの芋の甘味を旨みが感じにくいと
もったいない気がしています
デストロイヤーを手にしたら
まずは野菜スープや、味噌汁、
肉じゃがにして試して見て欲しいです
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