暮らしを楽しむ しいたけの種つけ
2022/2/25春の陽気が感じられる日差し外が暖かくなってきました薪用の木の中に椎茸栽培に使えるコナラの木を発見したので椎茸原木に使いますホームセンターにてしいたけ菌を購入森産業のしいたけ菌かなり大ぶりのしいたけが採れてオススメ100個入...
暮らしを楽しむ
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暮らしを楽しむ 2022年、味噌作り
昨年、初めて仕込んだ味噌が美味しくて美味しくて。はまりました。乾燥大豆1キロ→出来上がり6キロの味噌も4ヶ月ほどで使い終わりそうなので今年は友達の分も入れて6.5キロ(乾燥)仕込みます！今年も、もちろん津久井在来大豆2月上旬、神奈川県厚木、...
暮らしを楽しむ じゃがいもを植える
畑のおじさんに教えて頂きながら今年もじゃがいもを植えました今年は定番の男爵とタネ屋でオススメだったシンシア、キタカムイ計3キロお店に並ばないものを育てられるのが自家栽培のいいところですねどんなお味か、楽しみです昨年は変り種じゃがいもが近所の...
料理 【お茶作り】夏も近づく八十八夜。茶摘みとお茶を作ってみました
立春から88日、おおよそ5月の2日あたりが八十八夜。夏も近づく八十八夜お茶摘みの季節ですこの時期に採れるお茶が新茶と呼ばれるそう大家さんのお茶の葉を摘ませていただきました生葉で2キロ初めてのお茶づくり工程としては1〜2分蒸す水分を飛ばしなが...
便利な道具 【虫除け】アウトドアに畑仕事に！虫除けになるらしいオニヤンマ模型を買ってみた
オニヤンマの虫を捕食するという生態系を利用したオニヤンマの模型。これを付けるだけでアブやブヨ、蚊が寄ってこないとか？
半信半疑ではあるがかわいいので、畑仕事の、アウトドアのお守りに買ってみた
暮らしを楽しむ 【梅干し用 梅】小田原、朝ドレファ〜ミに梅干し用の梅を買いに行きました
2022年6月の4日 土曜日今日から梅干し用の梅が販売されるとのことで早速行ってきました神奈川県、小田原市の朝ドレファ〜ミ12:30到着売り切れ寸前でしたーっ！！なんとか梅干し用→十郎梅 ３kgシロップ用→白加賀 2kgほんと、最後の袋を全...
料理 【栗のむき方】冷凍すると、剥きやすくなるってほんと？試してみました。
田舎の特権。季節のいただき物です栗をいただきましたありがたいけど、、、、って感じの栗。剥くのまじ大変。なんか楽な方法ないかなぁと。冷凍→熱湯5分で解凍→剥きやすくなる！らしい。この方法を試してみました一晩冷凍→熱湯5分後。鬼皮、外の硬い皮は...
何気ない事 【霜よけ】多肉植物が霜でやられない様、ビニール傘で霜よけしてみた
玄関前にふさふさと多肉植物たち昨年は放置しすぎて、霜でやられてしまいました、、、ゴメンその後、ちょっとづつ復活し始め、ここまでなりました今年は霜でやられないよう対策しなきゃな、、とビニール傘を被せてみることにしました！悪くない！持ちて部分が...
暮らしを楽しむ 【味噌作り】神奈川県のブランド大豆！津久井在来大豆で味噌づくり
神奈川県には津久井在来大豆とゆう、神奈川県のブランドに認定された大豆があるのを知ってますか？甘みの強い津久井大豆は味噌やきな粉づくりにも最適。神奈川西部で買える場所を調べてみました
暮らしを楽しむ 【切り干し大根の作り方】大根の大量消費なら、天日干しで栄養凝縮！切り干し大根に！
煮物にしか使えないと思っていませんか？サラダやみそ汁にも意外と幅広く使える切り干し大根。天日干しにすることで栄養も凝縮！食物繊維もたっぷりといいことづくめです。切って干すだけで作れる、切り干し大根を作ってみました。