畑の収穫物で、秋御膳作ってみた。落花生、さつまいも、ナス、春菊…

先日、落花生ご飯の美味しさに感動したので

ばぁばにご馳走したげようと

なんちゃってカフェ風に秋御膳

作ってみました

・落花生ご飯　

・鶏の塩麹焼

・焼き茄子

・さつまいものレモン煮

・春菊ナムル

・かぼちゃ

・れんこん

・栗の渋皮煮　(写真には無い…)

鶏とれんこん、かぼちゃはヘルシオで焼くだけ

その他は、白ごはん.comのレシピで

畑始めて5年目

やっと畑が形になってきた気がします

採れたはいいが使い方もわからないまま過ぎた日々もありました

収穫→保存→使う

なかなか、この行き先が分からずだったりと

まだまだ模索の日々ですが

この御膳、結構我が家の

秋の収穫物の答えな気がします

落花生は落花生ご飯

ナスは焼き茄子

春菊はひとまず茹でて冷凍→ナムルやポン酢

かぼちゃはヘルシオで焼くだけ

栗は渋皮煮が意外と、結果、楽かもに辿り着きました

次は里芋かなぁ里芋と仲良くなりたいなぁ～