暮らしを楽しむ 【スナップエンドウの剥き方】春が旬のスナップエンドウ！スナップエンドウの筋の取り方
スナップエンドウの下処理、すじの取り方。いろいろ試した結果、筋の取りやすい向きはこれでした
料理
暮らしを楽しむ 
料理 【ふき味噌の作り方】春を告げる山菜、ふきのとう。ふき味噌の作り方
春の山菜、ふきのとう。まずは天ぷらにしてみます。が、そんなにたくさん食べられない。そんな時は「ふき味噌」にしてみませんか？厚木市の産直なら2月中旬にお得な価格で出回り始めます。お得に手に入れたらご飯のお供、ふきのとう味噌がおススメです
暮らしを楽しむ 【太い切り干し大根】切って干すだけ！太い、厚い、煮物用切り干し大根の作り方
1月、霜がおりてさむーい季節がやって来ました
今年も切り干し大根を作ります
いつもは、このちょっとだけ太めの切り干し大根を
切り干し大根用のスライサーで作っていたのですが
今年はさらに太く！厚く！歯ごたえのある切り...
料理 【生姜の使い方】ジンジャーシロップと生姜の佃煮にして長期保存
新生姜の大量消費にも！長期保存可能なしょうがの佃煮はご飯のお供に最高です。少量からでも、大量消費にも試してほしい！ジンジャーシロップとしょうがの佃煮で新生姜の余すことない加工の仕方
料理 【梅酢シロップの作り方】暑い夏にサッパリ美味しい！甘さ控えめ梅酢シロップの作り方
青梅がスーパーに並びだすと梅仕事の季節を感じます。今年は梅酢のシロップを仕込みます。梅シロップよりの爽やかにサッパリ。そんな梅酢シロップの作り方。
暮らしを楽しむ 【梅干しの作り方】
夫婦、ふたり暮らし
旦那様はあまり、梅干しを食べず
私がたまーにご飯のお供にして頂くくらい。
そんなに消費量の多くない我が家は
一昨年に3kg仕込んだ梅干しを
約２年かけて食べ終わりそうです
ということ...
移動販売 【温泉卵の作り方】温泉卵100個を一度に作る。移動販売をする我が家の温泉卵の作り方
移動販売の販売用に大量の温泉卵を作る方法。一度に100個の温泉たまごを毎日作っています。まだまだ模索中ではありますが、とりあえず落ち着いた我が家なりの温泉たまご100個を一度に作る方法
日々の何気ない記録 【デストロイヤー】変わり種じゃがいも、デストロイヤーのオススメな食べ方
5月下旬頃
家庭菜園のじゃがいもに実が付き
収穫がぼちぼち始まります
昨年、ハマったコチラの変わり種
デストロイヤー！
恐竜の卵のような、じゃがいも
今年も出来上がってまいりました
スーパ...
業務スーパー 【業務スーパー】アウトドアにも！業スーのトルティーヤ生地でパリパリピザ
業務スーパーのトルティーヤ生地
普通に野菜、お肉など巻いて
トルティーヤでももちろん美味しいですが
我が家の夕飯はトルティーヤピザにします
12枚入り200円
アルミホイルに生地をのせ
お好みの具をのせ...
料理 【味噌作り】神奈川県のブランド大豆！津久井在来大豆で味噌づくり
神奈川県には津久井在来大豆とゆう、神奈川県のブランドに認定された大豆があるのを知ってますか？甘みの強い津久井大豆は味噌やきな粉づくりにも最適。神奈川西部で買える場所を調べてみました